«СОГЛАСОВАНО»
Директор МБОУ г.
«СОГЛАСОВАНО»
Генеральный директор..
ООО "HeKraj^SzeoJ^^^
по договору'4^йснолненй^>^
Белан А
Пульвас
'-о 10
о
Д °
* -с
«Школа № 17
£ля»
основное (организованное) меню
возраст 7-11 лет
сезон: весна 2026г
(март -май)
«УТВЕРЖДАЮ»
ИП Орлов
70
1 неделя
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Каша жидкая молочная из
манной крупы с маслом и
сахаром
Бутерброд с сыром
Яйцо вареное
Чай с сахаром
Итого
Обед
Огурцы соленые
102
Суп картофельный с горохом
181
3
209
376
234
312
389
ПР
ПР
223
ПР
382
338
ПР
67
96
289
Котлета рыбная с маслом
сливочным
Пюре картофельное
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ВТОРНИК
Завтрак
Запеканка из творога с
изюмом
Молоко сгущенное
Какао с молоком
Яблоко
Хлеб пшеничный
Итого
Обед
Винегрет овощной (лук
зеленый)
Рассольник ленинградский
Рагу из птицы
К
220
6,11
10,72
42,36
291,00
187,99
134,07
20,30
118,19
0,50
50
5,80
8,30
14,83
157,00
42,60
139,20
9,45
96,00
0,49
40
5,08
4,60
0,00
66,00
56,00
22,00
4,80
76,80
1,00
200
0,07
0,02
15,00
60,00
8,30
11,10
1,40
2,80
0,28
510
17,06
23,64
72,19
574,00
294,89
306,37
35,95
293,79
2,27
60
0,48
0,06
1,02
6,00
84,60
13,80
8,40
14,40
0,36
200
4,39
4,22
13,22
118,60
378,66
34,14
28,46
70,48
1,64
0,01
2,40
1,45
90/5
11,68
11,02
14,34
204,17
234,04
65,94
37,38
168,58
1,33
0,05
1,37
42,89
4,80
20,44
137,40
648,42
36,98
27,75
86,60
1,00
0,08
9,05
3,85
20,20
85,00
240,00
14,00
8,00
14,00
2,80
Выход
Углеводы
Наименование блюд
Жиры
№
рецеп.
Белки
'
Энергетическа
я ценность,
ккал
меню 7-11 лет сезон весна 2026г (март -май)
Минералы
Витамины
Са
Mg
Р
Fe
Селен
Йод
2,00
60,00
12,68
9,68
Фтор
22,00
А
В1
В2
С
D
58,00
0,08
0,17
1,17
0,15
59,00
0,04
0,07
0,11
0,23
100,00
0,03
0,18
0,35
0,03
0,15
0,70
0,22
217,00
28,47
0,15
0,42
1,31
0,01
0,06
2,10
0,18
0,06
4,66
0,14
0,07
0,14
0,59
0,63
0,14
0,10
18,16
0,08
0,02
0,02
4,00
0,08
0,73
150
3,06
200
1,00
50
4,44
1,66
23,38
125,09
54,04
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
3,67
0,05
0,04
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
0,66
0,04
0,03
0,01
785
27,15
22,06
109,28
725,61
1677,11
190,49
172,48
436,50
8,64
0,01
0,13
0,53
28,47
0,51
0,45
29,60
0,85
1295
44,21
45,70
181,47
1299,61
1972,00
496,86
208,43
730,29
10,91
0,15
0,83
0,75
245,47
0,66
0,87
30,91
1,58
150
26,52
23,13
31,68
440,90
182,43
220,53
35,13
314,43
1,23
44,04
35,94
50,10
136,50
0,10
0,63
0,39
0,15
0,01
0,03
0,20
0,06
0,18
1,59
0,03
0,02
10,00
20
1,50
0,04
11,36
52,00
76,00
63,40
6,80
45,80
0,04
0,60
200
4,08
3,54
17,58
119,00
216,34
152,22
21,34
124,56
0,48
0,20
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
0,70
6,00
24,40
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
510
36,05
28,44
89,12
758,97
796,00
466,51
116,26
533,83
4,41
0,45
0,42
0,54
60
0,83
6,01
3,93
73,19
177,30
24,87
12,07
23,11
0,51
0,04
7,54
4,06
2,93
200
1,61
4,07
9,58
85,80
381,24
23,32
19,34
45,38
0,74
0,02
3,60
1,92
175
16,58
15,47
20,06
286,44
860,67
48,58
51,08
142,82
2,53
0,04
5,31
3,59
160,90
50,37
0,04
0,03
0,06
0,23
0,89
12,24
0,02
0,03
7,04
0,07
0,05
6,70
0,09
0,20
14,96
0,15
0,01
/ Компот из смеси сухофруктов
'
ПР
ПР
52
279/331
303
379
ПР
ПР
75
99
292/331
342
338
ПР
ПР
291
377
338
ПР
ПР
40
103
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
СРЕДА
Завтрак
Салат из отварной свеклы
Тефтеля из говядины (2
вариант)с соусом
Каша вязкая гречневая
Кофейный напиток с
молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Обед
Икра морковная
Суп из овощей
Птица, тушенная в соусе с
овощами
Компот из яблок
Яблоко
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Плов из птицы
Чай с лимоном
Яблоко
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Обед
Салат картофельный с
морковью и зел. горошком
Суп картофельный с
макаронными изделиями
0,09
32,01
133,00
229,80
32,48
17,46
23,44
0,70
4,44
1,66
23,38
125,09
54,04
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
715
26,22
27,60
105,65
752,87
1740,40
154,88
162,44
317,19
5,99
0,01
0,16
0,14
1225
62,27
56,04
194,76
1511,84
2536,40
621,39
278,70
851,02
10,40
0,46
0,58
0,68
60
0,85
3,61
9,92
55,67
161,88
21,29
12,42
24,39
0,79
90/30
10,75
11,19
12,40
192,97
201,30
28,17
22,30
117,36
0,92
0,09
150
4,58
5,00
20,52
145,00
138,40
8,44
72,03
108,88
2,42
0,30
200
3,17
2,68
15,95
101,00
146,34
125,78
14,00
90,00
0,13
0,20
20
1,78
0,67
9,35
50,04
21,62
7,18
22,00
19,02
0,23
0,12
20
1,40
0,20
11,12
32,90
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
570
22,52
23,34
79,26
577,58
694,44
195,97
147,75
382,91
5,11
■*
0,01
0,07
200
0,66
50
30
1,08
0,02
0,02
0,73
3,67
0,05
0,04
0,08
0,66
0,04
0,03
0,01
50,37
0,29
0,36
29,51
0,01
211,27
0,52
1,25
41,75
0,16
0,01
0,02
3,99
0,07
0,10
0,28
0,12
0,06
0,04
0,15
1,30
1,47
0,02
0,02
0,03
0,44
0,03
0,02
0,01
0,29
0,37
5,61
1,10
41,05
1,20
6,00
20,00
0,04
61,05
0,08
0,08
60
1,21
0,06
15,68
54,71
223,86
27,91
19,34
36,54
0,60
3,26
0,03
0,02
2,53
200
1,27
3,99
7,32
76,20
307,28
27,88
16,60
39,42
0,62
0,02
2,40
1,45
0,06
0,04
8,30
175
15,24
13,49
15,05
242,67
579,37
66,10
42,02
128,47
3,20
6,69
3,50
4,25
0,14
0,18
0,73
200
0,16
0,16
27,88
114,00
112,44
14,18
5,14
4,40
0,95
0,01
0,01
0,90
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
0,03
0,02
10,00
50
4,44
1,66
23,38
125,09
54,04
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
3,67
0,05
0,04
0,08
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
0,66
0,04
0,03
0,01
815
24,82
20,06
115,79
709,02
1592,34
177,70
154,59
302,27
9,08
0,07
0,06
0,13
35,12
0,36
0,34
22,55
0,01
1385
47,34
43,40
195,05
1286,60
2286,78
373,67
302,34
685,18
14,20
0,08
0,13
0,18
96,17
0,65
0,71
28,16
0,09
6,35
23,60
17,52
0,10
0,12
5,42
0,03
0,02
10,00
35,12
0,01
180
15,25
9,42
32,16
274,80
256,27
41,71
48,64
157,80
1,78
200
0,13
0,02
15,20
62,00
21,30
14,20
2,40
4,40
0,36
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
2,93
0,04
0,03
0,06
20
1,40
0,20
11,12
32,90
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
0,44
0,03
0,02
0,01
540
20,73
11,37
86,98
516,77
623,70
91,39
109,03
234,50
5,42
0,07
0,00
0,27
17,52
0,20
0,19
18,32
0,00
60
1,64
4,24
5,73
67,61
197,82
11,73
14,48
39,13
0,54
1,60
17,34
10,74
11,88
0,05
0,06
5,02
0,04
200
2,15
2,27
13,96
94,60
385,14
23,36
21,82
54,06
0,90
0,02
3,60
2,05
0,09
0,05
6,60
0,01
2,83
321
* 389
ПР
ПР
182
15
ПР
376
ПР
51
82
290/331
303
Зиточек из говядины с
маслом сливочным
Капуста тушеная
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ПЯТНИЦА
Завтрак
Каша рисовая жидкая
молочная с маслом и сахаром
Сыр (порциями)
Печенье
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого
Обед
Салат из свеклы с курагой и
изюмом
Борщ с капустой и
картофелем
Птица, тушенная в соусе
Каша вязкая пшенная
349
Компот из смеси сухофруктов
ПР
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ПР
90/5
14,82
18,88
12,83
283,20
176,03
10,58
27,54
151,58
150
3,09
4,85
24,51
113,00
506,46
83,17
30,97
200
20,20
85,00
8,00
1,66
23,38
125,09
240,00
54,04
14,00
50
1,00
4,44
17,95
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
785
29,24
32,20
117,29
817,85
1596,84
1325
49,97
43,57
204,27
1334,62
220
8,20
10,72
43,40
291,00
2,42
0,04
60,21
1,21
0,11
14,00
2,80
54,99
47,55
0,58
0,30
7,50
34,89
0,93
0,18
168,47
165,30
401,42
9,38
0,02
0,22
0,19
2220,54
259,86
274,33
635,92
14,80
0,09
0,22
178,78
130,39
30,12
138,14
0,50
0,67
6,00
54,00
13,20
132,00
5,25
75,00
0,15
148,74
118,14
6,80
8,20
24,16
0,48
1,30
0,05
0,14
0,23
0,14
0,04
0,05
25,74
0,08
0,02
0,02
3,67
0,05
0,04
4,00
0,08
0,66
0,04
0,03
0,01
31,88
0,35
0,39
41,68
0,27
0,46
49,40
0,55
0,57
59,99
0,27
0,16
58,00
0,06
0,17
1,17
0,15
39,00
0,01
0,05
0,11
0,16
0,02
0,04
20,00
2,26
15
3,48
4,43
40
2,56
3,26
40,48
200
0,07
0,02
15,00
60,00
8,30
11,10
1,40
2,80
0,28
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
515
17,86
19,76
117,58
653,81
361,65
294,65
88,96
278,14
1,^7
0,01
60
1,11
3,62
10,83
80,38
279,06
3,11
18,49
35,58
1,00
200
1,44
3,94
8,75
83,00
308,24
39,38
20,90
43,68
0,98
0,01
100
11,65
11,66
3,51
166,00
171,16
30,32
16,19
79,00
0,70
0,26
150
4,18
5,00
23,94
157,00
77,19
10,97
29,89
85,47
0,98
200
0,66
0,09
32,01
133,00
229,80
32,48
17,46
23,44
0,70
50
4,44
1,66
23,38
125,09
54,04
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
790
25,58
26,27
119,10
793,82
1156,84
141,89
165,42
349,61
5,86
0,01
0,01
0,13
1305
43,44
46,03
236,68
1447,63
1518,49
436,54
254,38
627,75
7,73
0,02
0,13
220
7,82
12,83
44,25
325,00
291,44
153,06
60,66
230,31
1,74
0,20
6,00
40
2,36
7,49
14,89
136,00
30,90
8,40
4,20
22,50
0,35
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
6,40
22,30
0,03
2,93
0,12
0,96
0,03
119,30
0,04
0,03
0,06
0,11
0,27
1,41
0,02
0,03
3,32
0,31
7,28
68,00
0,04
0,04
8,54
0,83
30,10
0,04
0,09
0,68
0,11
0,01
0,02
0,02
0,73
3,67
0,05
0,04
0,08
0,66
0,04
0,03
0,01
98,10
0,32
0,26
13,35
0,09
0,17
217,40
0,43
0,53
14,76
0,40
3,36
58,00
0,21
0,20
1,17
0,15
40,00
0,03
0,02
0,03
0,02
1,02
0,01
0,08
2 неделя
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
182
1
338
376
Каша овсяная жидкая
молочная с маслом и сахаром
Бутерброд с маслом
Яблоко
Чай с сахаром
Итого
Обед
200
0,07
0,02
15,00
60,00
8,30
11,10
1,40
2,80
0,28
560
10,65
20,74
83,94
568,00
608,64
188,56
75,26
266,61
4,57
0,15
10,00
0,03
0,00
0,06
0,03
98,00
0,27
0,24
11,20
0,30
/
103
259
389
ПР
ПР
223
ПР
379
338
ПР
37
82
234
304.1
2алат из отварной свеклы
2уп картофельный с
макаронными изделиями
Жаркое по-домашнему из
говядины
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ВТОРНИК
Завтрак
Запеканка из творога с
изюмом
Молоко сгущенное
Кофейный напиток с
молоком
Яблоко
Хлеб пшеничный
Итого
Обед
Салат картофельный с
огурцами солеными и
зеленым луком
Борщ с капустой и
картофелем
Котлета рыбная с маслом
сливочным
Рис отварной с овощами
349
Компот из смеси сухофруктов
ПР
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
СРЕДА
Завтрак
Икра кабачковая
Омлет с сыром
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ПР
ПР
211
382
ПР
ПР
60
0,85
' 3,61
200
2,15
175
200
9,92
55,67
161,88
21,29
12,42
24,39
0,79
2,27
13,96
94,60
385,14
23,36
21,82
54,06
0,90
0,02
3,60
16,20
22,19
68,58
425,69
830,50
40,50
42,48
205,75
3,86
0,30
60,00
1,00
4,44
20,20
85,00
8,00
14,00
2,80
1,66
23,38
125,09
240,00
54,04
14,00
50
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
3,67
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
0,66
715
26,74
30,03
152,72
835,40
1708,91
124,78
147,21
380,64
9,86
0,01
0,64
0,39
1275
37,39
50,77
236,66
1403,40
2317,55
313,34
222,47
647,25
14,43
0,01
0,70
150
26,52
23,13
31,68
440,90
182,43
220,53
35,13
314,43
1,23
44,04
35,94
20
1,50
0,04
11,36
52,00
76,00
63,40
6,80
45,80
0,04
0,60
200
3,17
2,68
15,95
101,00
146,34
125,78
14,00
90,00
0,13
0,20
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0>46
0,24
510
35,14
27,58
87,49
740,97
726,00
440,07
108,92
499,27
4,06
0,45
0,42
0,54
60
0,82
4,76
10,22
66,53
183,12
14,83
11,66
23,53
0,43
0,08
17,24
10,42
200
1,44
3,94
8,75
83,00
308,24
39,38
20,90
43,68
0,98
0,01
0,96
7,28
90/5
11,68
11,02
14,34
204,17
234,04
65,94
37,38
168,58
1,33
0,05
1,37
42,89
150
4,15
10,58
42,65
265,00
51,53
4,35
16,34
60,95
0,53
8,16
200
0,66
0,09
32,01
133,00
229,80
32,48
17,46
23,44
0,70
50
4,44
1,66
23,38
125,09
54,04
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
785
25,29
32,35
148,03
926,14
1098,12
182,61
166,23
402,62
5,47
0,09
0,20
0,92
1295
60,43
59,93
235,52
1667,11
1824,12
622,68
275,15
901,89
9,54
0,54
0,62
1,46
0,01
0,02
3,99
2,05
0,09
0,05
6,60
33,10
0,12
0,17
6,76
0,02
0,02
4,00
0,05
0,04
0,08
0,04
0,03
0,01
0,00
0,33
0,33
21,44
0,01
0,43
98,00
0,61
0,57
32,64
0,31
50,10
136,50
0,10
0,63
0,39
0,15
0,01
0,03
0,20
0,04
0,15
1,30
0,03
0,02
10,00
0,04
0,03
0,06
0,22
0,86
11,95
0,03
0,03
4,31
68,00
0,04
0,04
8,54
0,01
28,47
0,07
0,14
0,59
0,63
0,03
0,01
0,02
0,02
0,73
3,67
0,05
0,04
0,08
0,66
0,04
0,03
0,01
96,47
0,27
0,31
14,26
0,74
252,97
0,49
1Д7
26,21
0,89
0,70
6,00
20,00
2,93
156,50
27,03
60
1,64
4,31
8,73
80,26
219,12
54,54
10,86
33,48
0,44
0,04
180
21,49
26,27
3,06
416,62
250,78
313,52
26,17
374,37
3,29
3,89
6,53
200
4,08
3,54
17,58
119,00
216,34
152,22
21,34
124,56
0,48
0,20
6,00
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
20
1,40
0,20
11,12
32,90
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
0,02
0,02
2,81
0,12
0,66
0,39
24,40
0,06
0,18
1,59
2,93
0,04
0,03
0,06
0,44
0,03
0,02
0,01
6,60
0,15
0,10
434,61
2,05
0,01
1,62
500
32,16
35,66
59,18
748,85
754,37
539,76
107,36
593,71
5,29
/Ю
Итого
Обед
Огурцы соленые
60
0,48
0,06
1,02
6,00
84,60
13,80
8,40
14,40
0,36
102
Суп картофельный с горохом
200
4,39
4,22
13,22
118,60
378,66
34,14
28,46
70,48
1,64
90/5
20,59
17,14
27,37
235,12
187,18
56,41
24,89
75,49
8,24
4,23
20,84
134,38
67,10
26,85
16,01
111,34
0,59
20,20
85,00
240,00
14,00
8,00
14,00
2,80
294
303
389
ПР
ПР
292/331
377
338
ПР
ПР
40
99
268
303
342
ПР
ПР
204
ПР
376
338
ПР
Котлета куриная с маслом
сливочным
Каша вязкая ячневая
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Птица, тушенная в соусе с
овощами
Чай слимоном
Яблоко
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Обед
Салат картофельный с
морковью и зел. горошком
Суп из овощей
Биточек из говядины с
маслом сливочным
Каша вязкая гречневая
Компот из яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ПЯТНИЦА
Завтрак
Макаронные изделия
отварные с сыром
Печенье
Чай с сахаром
Яблоко
Хлеб ржаной
Итого
0,04
0,01
0,13
2,40
0,12
459,01
1,45
32,36
1,62
0,27
0,91
4,85
0,01
0,06
2,10
0,18
0,06
4,66
0,14
5,18
5,15
5,81
5,00
0,06
0,03
0,02
0,02
4,00
150
3,24
200
1,00
50
4,44
1,66
23,38
125,09
54,04
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
3,67
0,05
0,04
0,08
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
0,66
0,04
0,03
0,01
785
36,24
27,61
122,71
753,54
1048,93
170,83
148,25
368,15
15,14
0,00
0,02
0,35
32,36
5,54
5,39
16,66
5,22
1285
68,40
63,26
181,89
1502,39
1803,30
710,59
255,61
961,85
20,43
0,05
0,15
0,47
491,37
5,81
6,30
21,51
6,84
175
15,24
13,49
15,05
242,67
579,37
66,10
42,02
128,47
3,20
6,69
3,50
4,25
35,12
0,14
0,18
0,73
200
0,13
0,02
15,20
62,00
21,30
14,20
2,40
4,40
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
0,36
120
0,03
0,02
10,00
20
1,78
0,67
9,35
50,04
21,62
7,18
22,00
19,02
0,23
0,02
0,02
0,03
20
1,40
0,20
11,12
32,90
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
0,03
0,02
0,01
515
18,95
14,78
60,52
434,61
925,19
108,60
80,42
186,15
6,61
0,07
0,04
0,06
35,12
0,22
0,24
13,60
0,00
60
1,64
4,24
5,73
67,61
197,82
11,73
14,48
39,13
0,54
1,60
17,34
10,74
11,88
0,05
0,06
5,02
0,04
200
1,27
3,99
7,32
76,20
307,28
27,88
16,60
39,42
0,62
0,02
2,40
1,45
0,06
0,04
8,30
0,01
90/5
14,82
18,88
12,83
283,20
176,03
10,58
27,54
151,58
2,42
0,04
1,30
0,05
0,14
0,23
0,14
0,30
0,12
0,06
0,01
0,01
0,90
0,08
29,09
0,08
2,83
0,12
1,47
0,44
20,00
150
4,58
5,00
20,52
145,00
138,40
8,44
72,03
108,88
2,42
200
0,16
0,16
27,88
114,00
112,44
14,18
5,14
4,40
0,95
50
4,44
1,66
23,38
125,09
54,04
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
3,67
0,05
0,04
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
0,66
0,04
0,03
0,01
785
29,01
34,23
114,34
860,45
1023,36
98,44
198,28
425,85
8,46
0,02
0,21
0,27
1300
47,96
49,01
174,86
1295,06
1948,55
207,04
278,70
612,00
15,07
0,09
0,25
150
10,94
12,83
35,98
286,23
58,89
264,00
16,40
151,58
1,08
40
2,56
3,26
40,48
148,74
118,14
6,80
8,20
24,16
0,48
200
0,07
0,02
15,00
60,00
8,30
11,10
1,40
2,80
0,28
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
1,20
0,08
0,18
31,88
0,38
0,38
14,54
0,24
67,00
0,60
0,62
28,13
0,27
88,30
1,30
0,09
0,21
0,35
0,02
0,04
0,02
10,00
1,28
22,30
0,03
0,03
20
1,40
0,20
11,12
32,90
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
510
15,37
16,71
112,38
574,87
488,23
303,02
40,00
212,80
4,66
0,00
0,44
0,01
0,00
110,60
0,03
0,02
0,01
1,36
0,15
10,29
0,35
312
Обед
Салат из свеклы с курагой и
изюмом
Суп картофельный с
клецками
Тефтеля рыбная с соусом
Пюре картофельное
349
Компот из смеси сухофруктов
ПР
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
//51
108
239/331
ПР
ВСЕГО ЗА 10 ДНЕЙ
В СРЕДНЕМ ЗА 1 ДЕНЬ
Норма 60% от суточной
нормы
60
1,11
3,62
10,83
80,38
279,06
3,11
18,49
35,58
1,00
200
2,85
5,57
15,03
135,48
284,60
42,72
20,28
57,78
0,94
0,20
4,02
1,70
90/30
11,48
10,39
15,25
200,38
272,50
84,87
26,95
169,17
0,80
0,06
6,00
23,46
0,02
0,03
3,32
16,84
0,08
0,06
4,60
0,04
18,53
0,10
0,08
2,14
0,33
0,14
0,10
18,16
0,08
0,02
0,02
0,73
0,08
150
3,06
4,80
20,44
137,40
648,42
36,98
27,75
86,60
1,00
200
0,66
0,09
32,01
133,00
229,80
32,48
17,46
23,44
0,70
50
4,44
1,66
23,38
125,09
54,04
17,95
54,99
47,55
0,58
0,30
3,67
0,05
0,04
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
0,66
0,04
0,03
0,01
810
25,70
26,43
133,62
861,08
1805,77
225,79
173,42
455,01
5,94
0,01
0,19
0,33
35,37
0,45
0,36
29,03
0,45
1320
41,07
43,14
246,00
1435,95
2294,00
528,81
213,42
667,81
10,60
0,01
0,20
0,34
145,97
1,81
0,51
39,32
0,80
13010
502,47
500,86
2087,19
14184,19
20721,73
4570,76
2563,52
7320,96
128,11
1,50
3,80
5,16
1875,02
12,11
13,10
323,37
11,61
1301
50,25
50,09
208,72
1418,42
2072,17
457,08
256,35
732,10
12,81
0,15
0,38
0,52
187,50
1,21
1,31
32,34
11,61
1200
46,20
47,40
201,00
1410,00
660,00
660,00
150,00
660,00
?,20
0,02
0,06
1,80
420,00
0,72
0,84
36,00
6,00
0,08
основание: сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях Москва Дели принт 2011г
Руководители разработки сборника: Могильный М.П., Тутельян В.А.
9,05
3,85
расчет завтрак
ВЫХОД
белки * жиры
угл-ды
ккал
К
Са
Mg
Р
Fe
Селен
Йод
Фтор
А
В1
В2
С
D
1 день
2 день
3 день
4 день
510
17,06
23,64
72,19
574,00
294,89
306,37
35,95
293,79
2,27
0,15
0,70
0,22
217,00
0,15
0,42
1,31
0,73
510
36,05
28,44
89,12
758,97
796,00
466,51
116,26
533,83
4,41
0,45
0,42
0,54
160,90
0,23
0,89
12,24
0,15
570
22,52
23,34
79,26
577,58
694,44
195,97
147,75
382,91
5,11
0,01
0,07
0,04
61,05
0,29
0,37
5,61
0,08
540
20,73
11,37
86,98
516,77
623,70
91,39
109,03
234,50
5,42
0,07
0,00
0,27
17,52
0,20
0,19
18,32
0,00
5 день
6 день
7 день
515
17,86
19,76
117,58
653,81
361,65
294,65
88,96
278,14
1,87
0,01
0,12
0,03
119,30
0,11
0,27
1,41
0,31
560
10,65
20,74
83,94
568,00
608,64
188,56
75,26
266,61
4,57
0,00
0,06
0,03
98,00
0,27
0,24
11,20
0,30
510
35,14
27,58
87,49
740,97
726,00
440,07
108,92
499,27
4,06
0,45
0,42
0,54
156,50
0,22
0,86
11,95
0,15
8 день
500
32,16
35,66
59,18
748,85
754,37
539,76
107,36
593,71
5,29
0,04
0,13
0,12
459,01
0,27
0,91
4,85
1,62
9 день
515
18,95
14,78
60,52
434,61
925,19
108,60
80,42
186,15
6,61
0,07
0,04
0,06
35,12
0,22
0,24
13,60
0,00
10 день
510
15,37
16,71
112,38
574,87
488,23
303,02
40,00
212,80
4,66
0,00
0,01
0,00
110,60
1,36
0,15
10,29
0,35
Всего за 10 дней
В среднем за 1 день
Норма 25% от суточной
нормы
5240
226,48
222,02
848,65
6148,43
6273,11
2934,90
909,91
3481,70
44,27
1,25
1,96
1,86
1435,00
3,31
4,53
90,76
3,69
524
22,65
22,20
84,86
614,84
627,31
293,49
90,99
348,17
4,43
0,13
0,20
0,19
143,50
0,33
0,45
9,08
3,69
500
19,25
19,75
83,75
587,50
275,00
275,00
62,50
275,00
3,00
0,01
0,03
0,75
175,00
0,30
0,35
15,00
2,50
расчет обед
ВЫХОД
белки
жиры
угл-ды
ккал
К
Са
Mg
Р
Fe
Селен
Йод
Фтор
А
В1
В2
С
D
1 день
785
27,15
22,06
109,28
725,61
1677,11
190,49
172,48
436,50
8,64
0,01
0,13
0,53
28,47
0,51
0,45
29,60
0,85
2 день
3 день
715
26,22
27,60
105,65
752,87
1740,40
154,88
162,44
317,19
5,99
0,01
0,16
0,14
50,37
0,29
0,36
29,51
0,01
815
24,82
20,06
115,79
709,02
1592,34
177,70
154,59
302,27
9,08
0,07
0,06
0,13
35,12
0,36
0,34
22,55
0,01
4 день
785
29,24
32,20
117,29
817,85
1596,84
168,47
165,30
401,42
9,38
0,02
0,22
0,19
31,88
0,35
0,39
41,68
0,27
5 день
6 день
790
25,58
26,27
119,10
793,82
1156,84
141,89
165,42
349,61
5,86
0,01
0,01
0,13
98,10
0,32
0,26
13,35
0,09
715
26,74
30,03
152,72
835,40
1708,91
124,78
147,21
380,64
9,86
0,01
0,64
0,39
0,00
0,33
0,33
21,44
0,01
7 день
785
25,29
32,35
148,03
926,14
1098,12
182,61
166,23
402,62
5,47
0,09
0,20
0,92
96,47
0,27
0,31
14,26
0,74
8 день
785
36,24
27,61
122,71
753,54
1048,93
170,83
148,25
368,15
15,14
0,00
0,02
0,35
32,36
5,54
5,39
16,66
5,22
9 день
785
29,01
34,23
114,34
860,45
1023,36
98,44
198,28
425,85
8,46
0,02
0,21
0,18
31,88
0,38
0,38
14,54
0,27
10 день
810
25,70
26,43
133,62
861,08
1805,77
225,79
173,42
455,01
5,94
0,01
0,19
0,33
35,37
0,45
0,36
29,03
0,45
7770
275,99
278,84
14448,62 1635,86 1653,60 3839,26
83,83
0,25
1,84
3,30
440,02
8,80
8,58
232,62
7,92
В среднем за 1 день
777
27,60
27,88
123,85
803,58
1444,86
163,59
165,36
383,93
8,38
0,02
0,18
0,33
44,00
0,88
0,86
23,26
7,92
3
700
26,95
27,65
117,25
822,50
385,00
385,00
87,50
385,00
4,20
0,01
0,04
1,05
245,00
0,42
0,49
21,00
3,50
белки
жиры
угл-ды
норма
1,00
1,00
4,00
факт
1,09
1,06
4,15
В
Всего за 10 дней
1238,54 8035,76
