«СОГЛАСОВАНО»
Директор МБОУ г.К
«Школа №17 им.
*ОГР/у
Пульвас Ю.А/£//о»
о W *“
j's*
МБОУ
___
No 1*1
им. В .Белик
О > С. "t
> |Т
m шо
«СОГЛАСОВАНО»
Генеральный директор
ООО "Нектар"
по договору
Белан А.С.
ф ££
основное (организованное) меню
возраст 12 лет и старше
сезон: весна 2026г
(март -май)
«УТВЕРЖДАЮ»
ИП Орлов
по доверенности
№10-2025-К от
Кравченко
70
1 неделя
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Каша жидкая молочная из
манной крупы с маслом и
сахаром
Бутерброд с сыром
Яйцо вареное
Чай с сахаром
Итого
Обед
Огурцы соленые
102
Суп картофельный с горохом
181
3
209
376
234
312
389
ПР
ПР
223
ПР
382
338
ПР
67
96
289
Котлета рыбная с маслом
сливочным
Пюре картофельное
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ВТОРНИК
Завтрак
Запеканка из творога с
изюмом
Молоко сгущенное
Какао с молоком
Яблоко
Хлеб пшеничный
Итого
Обед
Винегрет овощной
Рассольник ленинградский
Рагу из птицы
260
7,27
12,76
50,41
346,69
223,71
159,54
24,16
140,65
0,60
Углеводы
К
Выход
Жиры
Наименование блюд
Белки
№
рецеп.
Энергетическая
ценность, ккал
меню 12 лет и старше сезон весна 2026г (март -май)
Витамины
Минералы
Са
Mg
Р
Fe
Селен
Йод
2,38
71,40
12,68
9,68
Фтор
50
5,80
8,30
14,83
157,00
42,60
139,20
9,45
96,00
0,49
40
5,08
4,60
0,00
66,00
56,00
22,00
4,80
76,80
1,00
200
0,07
0,02
15,00
60,00
8,30
11,10
1,40
2,80
0,28
550
18,22
25,68
80,24
629,69
330,61
331,84
39,81
316,25
2,37
100
0,80
0,10
1,70
10,00
141,00
23,00
14,00
24,00
0,60
250
5,49
5,28
16,53
148,25
472,82
42,68
35,58
88,10
2,05
0,02
3,00
1,81
100/10
13,84
15,34
9,14
230,00
365,38
71,38
38,78
220,78
3,08
0,52
15,60
462,00
5,76
24,53
164,90
778,25
44,40
33,30
103,93
1,20
0,10
10,86
4,62
20,20
85,00
240,00
75,66
14,00
8,00
14,00
2,80
25,13
76,99
66,57
0,81
180
3,67
200
1,00
70
6,22
2,32
32,73
175,13
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
22,00
А
В1
В2
С
D
69,02
0,10
0,20
1,39
0,18
59,00
0,04
0,07
0,11
0,23
100,00
0,03
0,18
0,35
0,03
0,15
0,81
0,42
58,13
1,55
0,30
0,17
0,45
1,53
0,02
0,10
3,50
0,23
0,07
5,83
0,18
0,06
0,08
4,10
0,82
0,17
0,12
21,80
0,09
0,02
0,02
4,00
5,13
0,07
0,06
0,11
1,10
0,07
0,05
0,02
0,22
228,02
56,00
0,76
960
34,52
29,30
132,62
895,50
2135,34
233,38
219,15
575,51
12,09
0,01
0,29
4,75
56,00
0,64
0,50
39,36
1,09
1510
52,74
54,98
212,86
1525,19
2465,95
565,22
258,96
891,76
14,46
0,16
1,11
4,97
284,02
0,81
0,95
40,89
1,85
200
35,54
30,99
42,45
590,81
244,46
295,51
47,07
421,34
1,65
59,01
48,16
67,13
182,91
0,13
0,84
0,52
0,20
0,01
0,03
0,20
0,06
0,18
1,59
0,03
0,02
10,00
20
1,50
0,04
11,36
52,00
76,00
63,40
6,80
45,80
0,04
0,60
200
4,08
3,54
17,58
119,00
216,34
152,22
21,34
124,56
0,48
0,20
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
0,70
24,40
6,00
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
560
45,07
36,30
99,89
908,88
858,03
541,49
128,20
640,74
4,83
0,60
0,54
0,71
100
1,39
10,02
6,55
122,00
295,50
41,46
20,12
38,53
0,86
0,06
12,60
250
2,01
5,09
11,98
107,98
476,55
29,15
24,18
56,73
0,93
0,02
4,50
230
21,74
20,29
26,30
375,52
1128,23
63,69
66,96
187,23
3,32
0,06
6,96
4,70
2,93
0,04
0,03
0,06
0,27
1,10
12,37
6,77
0,04
0,04
11,73
2,41
0,09
0,06
8,38
0,23
0,26
19,61
207,31
66,03
0,20
0,01
.■)
ПР
ПР
52
279/451
303
379
ПР
ПР
75
99
292/331
342
338
ПР
ПР
291
377
338
ПР
ПР
40
103
<омпот из смеси сухофруктов
<леб пшеничный
Клеб ржаной
Итого
Всего за день
СРЕДА
Завтрак
Салат из отварной свеклы
Тефтели из говядины (2
вариант) с соусом
Каша вязкая гречневая
Кофейный напиток с
молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Обед
Икра морковная
Суп из овощей
Птица, тушенная в соусе с
овощами
Компот из яблок
Яблоко
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Плов из птицы
Чай слимоном
Яблоко
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Обед
Салат картофельный с
морковью и зел. горошком
Суп картофельный с
макаронными изделиями
0,02
0,02
0,73
5,13
0,07
0,06
0,11
1,10
0,07
0,05
0,02
66,03
0,52
0,49
40,58
0,01
273,34
0,78
1,59
52,95
0,21
0,02
0,04
6,65
0,10
0,18
1,44
0,14
0,08
0,04
0,15
1,30
6,60
0,03
0,01
0,00
0,66
0,04
0,03
0,01
0,37
0,49
9,40
200
0,66
0,09
32,01
133,00
229,80
32,48
17,46
23,44
0,70
70
6,22
2,32
32,73
175,13
75,66
25,13
76,99
66,57
0,81
0,42
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
58,13
1,55
0,30
900
35,52
38,31
137,36
995,85
2267,97
204,70
218,21
430,63
8,17
0,01
0,24
0,20
1460
80,59
74,61
237,25
1904,73
3126,00
746,19
346,41
1071,37
12,99
0,61
0,78
0,91
100
1,41
6,01
16,52
92,80
269,80
35,46
20,70
40,63
1,32
110/30
15,66
17,50
20,50
302,00
389,20
55,90
36,66
176,74
1,74
1,48
180
5,50
6,01
24,65
174,78
166,09
10,14
86,52
130,78
2,91
0,36
200
3,17
2,68
15,95
101,00
146,34
125,78
14,00
90,00
0,13
0,20
30
2,37
0,30
14,67
70,32
33,20
9,60
9,92
29,85
0,33
1,80
30
2,10
0,30
16,68
49,35
37,35
7,68
7,50
34,89
0,93
0,18
680
30,20
32,80
108,97
790,24
1041,98
244,56
175,30
502,89
7,37
4,02
20,40
14,40
15,82
67,84
1,44
6,00
20,00
24,52
87,84
0,10
100
2,01
0,10
26,13
91,20
373,10
46,53
32,24
60,92
1,00
5,43
0,04
0,04
4,22
250
1,58
4,98
9,14
95,00
384,10
34,85
20,75
49,08
0,78
0,02
2,99
1,81
0,07
0,05
10,37
225
19,59
17,34
19,35
312,00
744,90
84,99
54,03
165,17
4,11
8,60
4,50
5,46
0,18
0,23
12,51
200
0,16
0,16
27,88
114,00
112,44
14,18
5,14
4,40
0,95
0,01
0,01
0,90
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
0,03
0,02
10,00
70
6,22
2,32
32,73
175,13
75,66
25,13
76,99
66,57
0,81
0,42
5,13
0,07
0,06
0,11
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
58,13
1,55
0,30
1,10
0,07
0,05
0,02
995
25,80
152,82
916,55
210,65
415,27
0,07
0,46
38,13
261,79
1706,79
479,03
385,95
918,16
11,40
18,77
0,09
58,60
2030,43
3072,41
234,47
1675
33,46
63,67
4,11
20,47
0,95
47,53
225
19,07
11,78
40,20
343,50
320,34
52,14
60,80
197,25
2,22
0,80
200
0,13
0,02
15,20
62,00
21,30
14,20
2,40
4,40
0,36
45,15
0,19
24,71
132,99
0,48
0,84
2,96
21,90
0,12
0,15
6,78
10,00
0,06
45,15
0,10
0,18
0,18
0,28
2,83
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
0,03
0,02
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
2,93
0,04
0,03
20
1,40
0,20
11,12
32,90
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
0,44
0,03
0,02
0,01
585
24,55
13,73
95,02
585,47
687,77
101,82
121,19
273,95
5,86
0,01
0,00
0,06
21,90
0,22
0,22
19,68
0,00
100
2,74
7,07
9,55
112,70
329;70
19,56
24,13
65,24
0,90
2,67
28,92
17,90
19,80
0,09
0,09
8,37
0,07
250
2,68
2,84
17,46
118,25
481,42
29,20
27,27
67,57
1,13
0,02
4,49
2,56
0,11
0,06
8,25
0,04
Зиточек из говядины с
часлом сливочным
<апуста тушеная
j8
f
321
2ок фруктовый
<лсб пшеничный
389
ПР
Клеб ржаной
4того
Всего за день
ПЯТНИЦА
Завтрак
ПР
182
15
ПР
376
ПР
51
82
290/330
303
Каша рисовая жидкая
молочная с маслом и сахаром
Сыр [порциями]
Печенье
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого
Обед
Салат из свеклы с курагой и
изюмом
Борщ с капустой и
картофелем
Птица, тушенная в соусе
Каша вязкая пшенная
349
Компот из смеси сухофруктов
ПР
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ПР
100/10
15,84
22,54
13,22
322,00
196,92
12,82
30,60
169,76
180
3,72
5,83
29,41
135,31
607,75
99,91
37,21
200
1,00
20,20
85,00
240,00
14,00
8,00
70
6,22
2,32
32,73
175,13
75,66
25,13
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
960
35,70
41,09
150,36
1030,61
1993,68
1545
60,25
54,82
245,38
1616,08
260
10,12
12,86
50,08
341,20
0,06
0,16
0,26
0,16
0,05
0,07
30,92
0,10
0,02
0,02
4,00
5,13
0,07
0,06
0,11
1,10
0,07
0,05
0,02
59,80
0,47
0,51
51,93
0,37
0,36
81,70
0,69
0,72
71,60
0,37
0,19
69,60
0,07
0,20
1,40
0,18
39,00
0,01
0,05
0,11
0,16
0,02
0,04
2,70
0,48
72,34
1,46
0,13
14,00
2,80
76,99
66,57
0,81
0,42
12,50
58,13
1,55
0,30
213,40
216,70
513,61
11,34
0,04
0,48
0,29
2681,45
315,22
337,89
787,56
17,20
0,05
0,48
214,48
156,41
36,14
165,77
0,59
0,80
7,20
54,00
13,20
132,00
5,25
75,00
0,15
148,74
118,14
6,80
8,20
24,16
0,48
14,40
40,00
2,71
6,40
15
3,48
4,43
40
2,56
3,26
40,48
200
0,07
0,02
15,00
60,00
8,30
11,10
1,40
2,80
0,28
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
555
19,78
21,90
124,26
704,01
397,35
320,67
94,98
305,77
1,96
0,01
100
1,85
6,04
18,06
134,00
465,10
5,19
3,08
59,31
1,66
250
1,80
4,92
10,93
104,00
385,30
49,23
26,13
54,60
1,23
125
16,60
13,55
3,63
202,50
194,16
34,16
19,10
106,88
0,84
180
4,81
5,10
29,50
183,06
101,26
18,79
25,95
121,26
2,05
200
0,66
0,09
32,01
133,00
229,80
32,48
17,46
23,44
0,70
70
6,22
2,32
32,73
175,13
75,66
25,13
76,99
66,57
0,81
0,42
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
58,13
1,55
0,30
975
35,44
32,52
154,66
1013,91
1513,51
177,76
181,20
490,19
8,83
0,02
0,01
0,09
1530
55,22
54,41
278,92
1717,92
1910,86
498,43
276,18
795,96
10,79
0,03
0,15
250
8,91
14,63
50,45
370,50
332,24
174,49
69,15
262,55
1,98
0,23
6,84
40
2,36
7,49
14,89
136,00
30,90
8,40
4,20
22,50
0,35
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
22,30
0,03
0,01
0,04
0,03
0,06
0,12
0,30
1,64
0,04
0,06
5,53
0,05
0,05
10,67
0,05
0,11
0,51
0,10
0,04
0,02
0,02
0,73
5,13
0,07
0,06
0,11
1,10
0,07
0,05
0,02
32,48
0,39
0,39
17,57
0,28
0,12
163,38
0,51
0,68
19,20
0,62
3,83
66,12
0,24
0,23
1,33
0,17
40,00
0,03
0,02
0,03
0,02
10,00
0,30
0,27
11,36
2,93
0,14
1,20
0,03
130,90
0,91
32,48
1,44
0,83
0,34
0,18
0,10
2 неделя
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
182
1
338
376
Каша овсяная жидкая
молочная с маслом и сахаром
Бутерброд с маслом
Яблоко
Чай с сахаром
Итого
Обед
200
0,07
0,02
15,00
60,00
8,30
11,10
1,40
2,80
0,28
590
11,74
22,54
90,14
613,50
649,44
209,99
83,75
298,85
4,81
0,15
0,03
0,00
0,07
0,04
106,12
0,32
2/103
259
389
ПР
ПР
223
ПР
379
338
ПР
37
82
234
304.1
Салат из отварной свеклы
Суп картофельный с
макаронными изделиями
Жаркое по-домашнему из
говядины
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ВТОРНИК
Завтрак
Запеканка из творога с
изюмом
Молоко сгущенное
Кофейный напиток с
молоком
Яблоко
Хлеб пшеничный
Итого
Обед
Салат картофельный с
огурцами солеными и
зеленым луком
Борщ с капустой и
картофелем
Котлета рыбная с маслом
сливочным
Рис отварной с овощами
349
Компот из смеси сухофруктов
ПР
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
СРЕДА
Завтрак
Икра кабачковая
Омлет с сыром
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ПР
ПР
211
382
ПР
ПР
100
1,41
6,01
16,52
92,80
269,80
35,46
20,70
40,63
1,32
250
2,68
2,84
17,46
118,25
481,42
29,20
27,27
67,57
1,13
0,02
4,49
225
20,90
28,63
88,47
549,17
1071,35
52,25
54,80
265,42
4,98
0,39
77,40
20,20
85,00
8,00
14,00
2,80
175,13
240,00
75,66
14,00
32,73
25,13
76,99
66,57
0,81
200
1,00
70
6,22
2,32
0,42
0,02
0,04
6,65
2,56
0,11
0,06
8,25
42,70
0,15
0,22
8,72
0,02
0,02
0,07
0,06
4,00
0,11
5,13
0,04
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
58,13
1,55
0,30
0,07
0,05
0,02
895
35,71
40,30
203,17
1102,57
2200,46
168,83
200,26
512,32
12,59
0,01
0,82
0,51
0,00
0,44
0,45
27,75
0,04
1485
47,45
62,84
293,31
1716,07
2849,90
378,82
284,01
811,17
17,40
0,01
0,89
0,55
106,12
0,74
0,72
39,11
0,36
200
35,54
30,99
42,45
590,81
244,46
295,51
47,07
421,34
1,65
59,01
48,16
67,13
182,91
0,13
0,84
0,52
0,20
20
1,50
0,04
11,36
52,00
76,00
63,40
6,80
45,80
0,04
0,60
0,01
0,03
0,20
200
3,17
2,68
15,95
101,00
146,34
125,78
14,00
90,00
0,13
0,20
0,04
0,15
1,30
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
0,03
0,02
10,00
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
0,04
0,03
0,06
560
44,16
35,44
98,26
890,88
788,03
515,05
120,86
606,18
4,48
0,60
0,54
0,71
0,25
1,07
12,08
100
1,37
7,94
17,02
110,90
305,20
24,72
19,44
39,23
0,70
0,14
28,73
17,37
0,05
0,05
7,18
250
1,80
4,92
10,93
104,00
385,30
49,23
26,13
54,60
1,23
0,01
1,20
0,91
0,05
0,05
10,67
0,18
100/10
13,84
15,34
9,14
230,00
365,38
71,38
38,78
220,78
3,08
0,52
15,60
462,00
0,06
0,08
4,10
0,82
180
4,98
12,70
51,18
318,00
61,84
5,22
19,61
73,14
0,63
9,79
0,03
0,01
200
0,66
0,09
32,01
133,00
229,80
32,48
17,46
23,44
0,70
0,02
0,02
0,73
70
6,22
2,32
32,73
175,13
75,66
25,13
76,99
66,57
0,81
0,42
5,13
0,07
0,06
0,11
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
58,13
1,55
0,30
1,10
0,07
0,05
0,02
960
32,37
43,81
180,81
1153,25
1485,41
220,95
210,91
535,89
8,69
0,11
0,46
5,19
56,00
0,35
0,32
22,81
1,12
1520
76,53
79,25
279,07
2044,13
2273,44
736,00
331,77
1142,07
13,18
0,71
1,00
5,90
258,91
0,60
1,39
34,89
1,32
1,10
0,70
20,00
6,00
2,93
202,91
56,00
32,44
100
2,73
7,19
14,55
133,80
365,20
90,93
18,11
55,80
0,74
0,07
200
23,88
29,19
3,40
462,87
278,62
348,32
29,07
415,92
3,66
4,32
7,26
200
4,08
3,54
17,58
119,00
216,34
152,22
21,34
124,56
0,48
0,20
6,00
40
3,55
1,33
18,70
100,07
43,23
14,36
43,99
38,04
0,46
0,24
20
1,40
0,20
11,12
32,90
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
3,41
0,12
0,04
0,04
4,68
482,85
0,13
0,73
0,43
24,40
0,06
0,18
1,59
2,93
0,04
0,03
0,06
0,44
0,03
0,02
0,01
7,33
0,20
1,80
" 70
102
294
303
389
ПР
ПР
292/331
377
338
ПР
ПР
40
99
268
303
342
ПР
ПР
204
ПР
376
338
ПР
Итого
Обед
Огурцы соленые
560
35,64
41,45
65,34
848,64
928,29
610,95
117,51
657,58
5,96
100
0,80
0,10
1,70
10,00
141,00
23,00
14,00
24,00
0,60
Суп картофельный с горохом
250
5,49
5,28
16,53
148,25
472,82
42,68
35,58
88,10
2,05
100/10
22,91
22,27
30,47
290,56
211,07
65,07
27,65
85,20
9,16
5,08
25,00
161,26
80,51
32,21
19,21
133,60
0,70
20,20
85,00
240,00
14,00
8,00
14,00
2,80
Котлета куриная с маслом
сливочным
Каша вязкая ячневая
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Птица, тушенная в соусе с
овощами
Чай с лимоном
Яблоко
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Обед
Салат картофельный с
морковью и зел. горошком
Суп из овощей
Биточек из говядины с
маслом сливочным
Каша вязкая гречневая
Компот из яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
ПЯТНИЦА
Завтрак
Макаронные изделия
отварные с сыром
Печенье
Чай с сахаром
Яблоко
Хлеб ржаной
Итого
0,05
0,02
0,13
3,00
0,14
507,25
1,81
53,73
1,80
0,29
1,00
6,76
0,02
0,10
3,50
0,23
0,07
5,83
0,18
5,75
5,73
6,45
5,56
0,08
0,02
0,03
0,02
4,00
0,11
180
3,89
200
1,00
70
6,22
2,32
32,73
175,13
75,66
25,13
76,99
66,57
0,81
0,42
5,13
0,07
0,06
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
58,13
1,55
0,30
1,10
0,07
0,05
0,02
960
43,81
35,55
154,42
952,42
1283,29
214,88
193,93
469,60
17,67
0,01
0,03
0,43
53,73
6,24
6,06
19,91
5,84
1520
79,45
77,00
219,76
1801,06
2211,58
825,83
311,43
1127,18 23,63
0,06
0,16
0,57
560,98
6,53
7,06
26,67
7,64
225
19,59
17,34
19,35
312,00
744,90
84,99
54,03
8,60
4,50
5,46
45,15
0,18
0,23
12,51
200
0,13
0,02
15,20
62,00
21,30
14,20
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
0,03
0,02
10,00
20
1,78
0,67
9,35
50,04
21,62
0,03
20
1,40
0,20
11,12
32,90
565
23,30
18,63
64,82
100
2,74
7,07
250
1,58
100/10
34,91
0,10
165,17
4,11
2,40
4,40
0>36
9,00
11,00
2,20
7,18
22,00
19,02
0,23
0,12
1,47
0,02
0,02
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
0,44
0,03
0,02
0,01
503,94
1090,72
127,49
92,43
222,85
7,52
0,09
0,05
0,07
45,15
0,26
0,29
25,38
0,00
9,55
112,70
329,70
19,56
24,13
65,24
0,90
2,67
28,92
17,90
19,80
0,09
0,09
8,37
0,07
4,98
9,14
95,00
384,10
34,85
20,75
49,08
0,78
0,02
2,99
1,81
0,07
0,05
10,37
0,18
15,84
22,54
13,22
322,00
196,92
12,82
30,60
169,76
2,70
0,48
14,40
0,06
0,16
0,26
0,16
0,36
0,14
0,08
0,01
0,01
0,90
0,11
2,83
40,00
180
5,50
6,01
24,65
174,78
166,09
10,14
86,52
130,78
2,91
200
0,16
0,16
27,88
114,00
112,44
14,18
5,14
4,40
0,95
70
6,22
2,32
32,73
175,13
75,66
25,13
76,99
66,57
0,81
0,42
5,13
0,07
0,06
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
58,13
1,55
0,30
1,10
0,07
0,05
0,02
960
35,54
43,58
144,96
1075,83
1327,14
129,47
256,63
543,95
10,60
0,04
0,46
0,27
59,80
0,51
0,50
20,03
0,51
1525
58,84
62,21
209,78
1579,77
2417,86
256,96
349,06
766,80
18,12
0,13
0,51
0,35
104,95
0,77
0,78
45,40
0,51
200
14,66
17,19
48,21
383,55
78,91
353,76
21,98
203,12
1,45
118,32
1,74
0,12
0,28
0,47
0,02
0,04
0,02
10,00
40
2,56
3,26
40,48
148,74
118,14
6,80
8,20
24,16
0,48
200
0,07
0,02
15,00
60,00
8,30
11,10
1,40
2,80
0,28
100
0,40
0,40
9,80
47,00
278,00
16,00
9,00
11,00
2,20
1,44
1,72
22,30
0,10
0,03
0,03
20
1,40
0,20
11,12
32,90
24,90
5,12
5,00
23,26
0,62
0,12
560
19,09
21,07
124,61
672,19
508,25
392,78
45,58
264,34
5,03
0,00
0,44
0,02
0,00
140,62
0,03
0,02
0,01
1,80
0,18
10,36
0,47
51
Обед
Салат из свеклы с курагой и
изюмом
312
Суп картофельный с
клецками
Тефтели рыбные с соусом
Пюре картофельное
349
Компот из смеси сухофруктов
ПР
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
Всего за день
108
239/331
ПР
ВСЕГО ЗА 10 ДНЕЙ
В СРЕДНЕМ ЗА 1 ДЕНЬ
Норма 60% от суточной
нормы
100
1,85
6,04
18,06
134,00
465,10
5,19
3,08
59,31
1,66
250
3,56
6,96
18,79
169,35
355,75
53,40
25,35
72,23
1,18
0,25
100/30
13,04
12,38
18,11
235,99
320,18
99,18
31,58
192,87
0,96
180
3,67
5,76
24,53
164,90
778,25
44,40
33,30
103,93
1,20
200
0,66
0,09
32,01
133,00
229,80
32,48
17,46
23,44
0,70
70
6,22
2,32
32,73
175,13
75,66
25,13
76,99
66,57
0,81
0,42
50
3,50
0,50
27,79
82,22
62,23
12,79
12,50
58,13
1,55
0,30
980
32,51
34,05
172,03
1094,59
2286,97
272,57
200,26
576,48
8,06
0,23
1540
51,60
55,12
296,64
1766,78
2795,22
665,35
245,84
840,82
13,09
0,01
0,01
0,25
15310
626,32
633,85
2534,75
17378,52
25804,67
5467,05
3127,50
9152,85
159,62
5,89
1531
62,63
63,38
253,47
1737,85
2580,47
546,71
312,75
915,28
15,96
0,59
1350
54,00
55,20
229,80
1632,00
720,00
720,00
180,00
720,00
10,80
0,03
основание: сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях Москва Дели принт 2011г
Руководители разработки сборника: Могильный М.П., Тутельян В.А.
0,04
0,06
5,53
5,75
0,05
5,03
2,13
21,05
0,10
0,08
0,11
7,30
46,89
26,22
0,12
0,10
2,25
0,66
0,10
10,86
4,62
0,17
0,12
21,80
0,09
0,02
0,02
0,73
5,13
0,07
0,06
0,11
1,10
0,07
0,05
0,02
47,27
0,58
0,49
36,19
0,60
187,89
2,38
0,66
46,54
25,79
39,03
2154,28
14,65
15,51
424,77
14,43
2,58
3,90
215,43
1,47
1,55
42,48
14,43
0,06
2,40
540,00
0,84
0,96
42,00
0,60
0,60
0,80
1,27
ВЫХОД
белки
жиры
угл-ды
ккал
К
Са
Mg
Р
Fe
Селен
Йод
Фтор
А
В1
В2
С
D
1 день
2 день
3 день
4 день
5 день
6 день
550
18,22
25,68
80,24
629,69
330,61
331,84
39,81
316,25
2,37
0,15
0,81
0,22
228,02
0,17
0,45
1,53
0,76
560
45,07
36,30
99,89
908,88
858,03
541,49
128,20
640,74
4,83
0,60
0,54
0,71
207,31
0,27
1,10
12,37
0,20
680
30,20
32,80
108,97
790,24
1041,98
244,56
175,30
502,89
7,37
4,02
20,40
24,52
87,84
0,37
0,49
9,40
0,10
585
24,55
13,73
95,02
585,47
687,77
101,82
121,19
273,95
5,86
0,01
0,00
0,06
21,90
0,22
0,22
19,68
0,00
555
19,78
21,90
124,26
704,01
397,35
320,67
94,98
305,77
1,96
0,01
0,14
0,03
130,90
0,12
0,30
1,64
0,34
590
11,74
22,54
90,14
613,50
649,44
209,99
83,75
298,85
4,81
0,00
0,07
0,04
106,12
0,30
0,27
11,36
0,32
7 день
560
44,16
35,44
98,26
890,88
788,03
515,05
120,86
606,18
4,48
0,60
0,54
0,71
202,91
0,25
1,07
12,08
0,20
8 день
560
35,64
41,45
65,34
848,64
928,29
610,95
117,51
657,58
5,96
0,05
0,13
0,14
507,25
0,29
1,00
6,76
1,80
9 день
10 день
565
23,30
18,63
64,82
503,94
1090,72
127,49
92,43
222,85
7,52
0,09
0,05
0,07
45,15
0,26
0,29
25,38
0,00
560
19,09
21,07
124,61
672,19
508,25
392,78
45,58
264,34
5,03
0,00
0,02
0,00
140,62
1,80
0,18
10,36
0,47
расчет завтрак
Всего за 10 дней
В среднем за 1 день
Норма 25% от суточной
нормы
расчет обед
5765
271,75
269,54
951,55
7147,44
7280,47
3396,65
1019,60
4089,40
50,19
5,54
22,69
26,51
1678,02
4,05
5,35
110,54
4,19
576,5
27,17
26,95
95,16
714,74
728,05
339,66
101,96
408,94
5,02
0,55
2,27
2,65
167,80
0,40
0,54
11,05
4,19
550
22,50
23,00
95,75
680,00
300,00
300,00
75,00
300,00
4^50
0,01
0,03
1,00
225,00
0,35
0,40
17,50
0,25
ВЫХОД
белки
жиры
угл-ды
ккал
К
Са
Mg
Р
Fe
Селен
Йод
Фтор
А
В1
В2
С
D
1 день
960
34,52
29,30
132,62
895,50
2135,34
233,38
219,15
575,51
12,09
0,01
0,29
4,75
56,00
0,64
0,50
39,36
1,09
2 день
3 день
4 день
900
35,52
38,31
137,36
995,85
2267,97
204,70
218,21
430,63
8,17
0,01
0,24
0,20
66,03
0,52
0,49
40,58
0,01
995
33,46
25,80
152,82
916,55
2030,43
234,47
210,65
415,27
11,40
0,09
0,07
0,19
45,15
0,48
0,46
38,13
0,18
960
35,70
41,09
150,36
1030,61
1993,68
213,40
216,70
513,61
11,34
0,04
0,48
0,29
59,80
0,47
0,51
51,93
0,37
5 день
975
35,44
32,52
154,66
1013,91
1513,51
177,76
181,20
490,19
8,83
0,02
0,01
0,09
32,48
0,39
0,39
17,57
0,28
6 день
895
35,71
40,30
203,17
1102,57
2200,46
168,83
200,26
512,32
12,59
0,01
0,82
0,51
0,00
0,44
0,45
27,75
0,04
7 день
960
32,37
43,81
180,81
1153,25
1485,41
220,95
210,91
535,89
8,69
0,11
0,46
5,19
56,00
0,35
0,32
22,81
1,12
8 день
960
43,81
35,55
154,42
952,42
1283,29
214,88
193,93
469,60
17,67
0,01
0,03
0,43
53,73
6,24
6,06
19,91
5,84
9 день
960
35,54
43,58
144,96
1075,83
1327,14
129,47
256,63
543,95
10,60
0,04
0,46
0,27
59,80
0,51
0,50
20,03
0,51
172,03
1094,59
10 день
980
32,51
34,05
2286,97
272,57
200,26
576,48
8,06
0,01
0,23
0,60
47,27
0,58
0,49
36,19
0,80
Всего за 10 дней
9545
354,58
364,30
1583,20 10231,08 18524,20
2070,41
2107,90
5063,45
109,43
0,36
3,10
12,52
476,26
10,61
10,16
314,22
10,24
В среднем за 1 день
Норма 35% от суточной
нормы
954,5
35,46
36,43
158,32
1023,11
1852,42
207,04
210,79
506,34
10,94
0,04
0,31
1,25
47,63
1,06
1,02
31,42
10,24
800
31,50
32,20
134,05
950,00
420,00
420,00
105,00
420,00
6,30
0,02
0,04
1,40
315,00
0,49
0,56
24,50
0,35
белки
жиры
угл-ды
норма
1,00
1,00
4,00
факт
1,16
1,15
4,41
